Le Tajine Malsouka au Cheddar est un plat typique de la cuisine tunisienne, combinant les saveurs locales avec la richesse du fromage cheddar. Ce tajine tunisien est préparé avec des feuilles de malsouka, une pâte fine et croustillante qui enveloppe un mélange délicieux de poulet, d’épices et de cheddar fondu. Ce plat est parfait pour ceux qui cherchent une recette facile tunisienne pleine de saveurs et idéale pour les grandes occasions ou un repas en famille.

Ingrédients pour le Tajine Malsouka au Cheddar

Pour réaliser un Tajine Malsouka au Cheddar savoureux, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 200g de fromage cheddar râpé, comme celui de Land’Or, un spécialiste du fromage cheddar Tunisie
• 300g de poulet (ou de viande, pour un tajine à la viande)
• 10 feuilles de malsouka
• 1 oignon haché finement
• 3 œufs
• Sel, poivre, curcuma
• Huile d’olive

Préparation de la Recette de Tajine Malsouka au Cheddar

1. Cuisson du poulet : Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite le poulet coupé en petits morceaux, assaisonnez de sel, poivre et curcuma, puis laissez cuire jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien doré.
2. Ajout du cheddar : Retirez la poêle du feu et incorporez le fromage cheddar râpé. Le cheddar fondu va enrober le poulet, apportant une onctuosité irrésistible au tajine au cheddar.
3. Préparation des feuilles de malsouka : Tapissez un plat à gratin avec plusieurs feuilles de malsouka pour créer la base du tajine tunisien. Assurez-vous que les feuilles dépassent un peu du bord du plat pour bien enfermer la garniture par la suite.
4. Assemblage : Dans un bol, battez les œufs, puis incorporez le mélange poulet-cheddar. Versez cette préparation dans le plat et repliez les feuilles de malsouka par-dessus pour fermer le Tajine Malsouka au Cheddar.
5. Cuisson au four : Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le plat pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Le tajine au four dégage une odeur délicieuse, un mélange de cheddar fondu et d’épices.
6. Service : Ce tajine malsouka se déguste chaud, idéal pour les repas en famille ou entre amis, et peut être accompagné d’une salade ou de pain frais pour un repas complet. Le Tajine Malsouka au Cheddar allie la croûte croustillante de la malsouka avec un cœur fondant au cheddar, une vraie réussite pour un plat traditionnel tunisien.

Land’Or : Le Partenaire Parfait pour un Tajine Malsouka au Cheddar

Pour réussir un Tajine Malsouka au Cheddar parfait, la qualité du fromage est essentielle. Land’Or, l’un des leaders en fromage cheddar Tunisie, propose des fromages de haute qualité, parfaits pour sublimer cette recette tunisienne. Fondé en 1994, Land’Or est un groupe agroalimentaire reconnu pour ses produits laitiers et fromages, répondant aux normes de qualité les plus strictes. Avec son cheddar onctueux, Land’Or transforme ce tajine au fromage en un plat incontournable de la cuisine au fromage en Tunisie.

Conseils pour un Tajine Malsouka au Cheddar Réussi

• Fromage : Pour un tajine malsouka au cheddar réussi, privilégiez un cheddar de qualité comme celui de Land’Or. Le cheddar fondu donne au tajine une saveur et une texture riches.
• Variantes : Le tajine au poulet est la version classique, mais pour varier, on peut préparer un tajine à la viande avec du bœuf ou de l’agneau.
• Feuilles de malsouka : Les feuilles de malsouka doivent être croustillantes pour créer un joli contraste avec la garniture fondante au fromage.

Pourquoi Le Tajine Malsouka au Cheddar Est Unique

Le Tajine Malsouka au Cheddar est une fusion parfaite entre tradition et modernité dans la cuisine tunisienne. Le cheddar apporte une touche crémeuse qui transforme ce plat traditionnel tunisien en une expérience culinaire unique. Cette recette au cheddar plaît aux amateurs de fromage et de plats copieux. Elle est idéale pour les repas de fêtes ou les repas en famille.

En conclusion, le Tajine Malsouka au Cheddar est plus qu’une simple recette tunisienne ; c’est une invitation à découvrir la cuisine tunisienne sous un nouvel angle, avec le cheddar qui en fait un tajine au fromage fondant et savoureux. Avec un fromage cheddar de qualité comme celui de Land’Or, chaque bouchée est une explosion de saveurs, alliant la texture croustillante de la malsouka à la douceur fondante du cheddar.